{"id":1095,"date":"2018-02-10T15:40:06","date_gmt":"2018-02-10T06:40:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ichgmbh.com\/de\/?p=1095"},"modified":"2018-02-12T10:53:59","modified_gmt":"2018-02-12T01:53:59","slug":"japan-auf-der-biofach-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/whats-new\/2018\/02\/10\/1095","title":{"rendered":"Japan auf der Biofach 1"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"1095\" class=\"elementor elementor-1095 elementor-bc-flex-widget\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-eqexcfy elementor-section-full_width elementor-section-height-default elementor-section-height-default wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no\" data-id=\"eqexcfy\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-no\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-zzjiucj\" data-id=\"zzjiucj\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-syhuijo elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"syhuijo\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Auf der <a href=\"http:\/\/www.biofach.de\/\">Biofach<\/a>, der weltweit f\u00fchrenden Fachmesse f\u00fcr Bio-Lebensmittel in N\u00fcrnberg vom 14. &#8211; 17. Februar 2018, werden sich japanische Hersteller mit ihren Erzeugnissen pr\u00e4sentieren.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-tnzmaxo elementor-section-full_width elementor-section-height-default elementor-section-height-default wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no\" data-id=\"tnzmaxo\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-no\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-blgkkey\" data-id=\"blgkkey\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ofpyzjw elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"ofpyzjw\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ftvjnvc elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ftvjnvc\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>MUSO Co., Ltd. &#8211; Kombu aus Hokkaido in Bioqualit\u00e4t<br \/><\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-kuxlszn elementor-section-full_width elementor-section-height-default elementor-section-height-default wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no\" data-id=\"kuxlszn\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-no\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-pqcbjuv\" data-id=\"pqcbjuv\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ivyhfih elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"ivyhfih\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/02\/muso_konbu.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"muso_konbu\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MTA5NiwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL3d3dy5pY2hjb25zdWx0LmRlXC9kZVwvd3AtY29udGVudFwvdXBsb2Fkc1wvc2l0ZXNcLzNcLzIwMThcLzAyXC9tdXNvX2tvbmJ1LmpwZyJ9\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"510\" height=\"340\" src=\"https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/02\/muso_konbu.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-1096\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/02\/muso_konbu.jpg 510w, https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/02\/muso_konbu-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/02\/muso_konbu-272x182.jpg 272w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-xpfoomb\" data-id=\"xpfoomb\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-kfpdnko elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"kfpdnko\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Das von <a href=\"http:\/\/www.muso-intl.com\/\">MUSO<\/a> auf der Biofach vorgestellte Kombu, auch als \u00bbK\u00f6nig des Seetangs\u00ab bekannt, ist nicht nur an sich eine K\u00f6stlichkeit, sondern kann auch zur Bereitung von Dashi verwendet werden. Dies macht Kombu zu einer f\u00fcr die japanische K\u00fcche unverzichtbaren Zutat, die von MUSO erstmals in Bioqualit\u00e4t angeboten wird. Hergestellt und sonnengetrocknet auf Japans n\u00f6rdlicher Insel Hokkaido.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-u160msu elementor-section-full_width elementor-section-height-default elementor-section-height-default wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no\" data-id=\"u160msu\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-no\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-iknp6uq\" data-id=\"iknp6uq\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f7evq69 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"f7evq69\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-vc7b8ou elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"vc7b8ou\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>YAMAKI JOZO Co., Ltd. &#8211; Sojaso\u00dfe und Miso<br \/><\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-fwb2k2e elementor-section-full_width elementor-section-height-default elementor-section-height-default wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no\" data-id=\"fwb2k2e\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-no\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-gwkw1xv\" data-id=\"gwkw1xv\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-67cackm elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"67cackm\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Bereits seit 1902 produziert <a href=\"http:\/\/www.yamaki-co.com\/en\/\">YAMAKI JOZO<\/a> Sojaso\u00dfe und Miso mittels traditioneller Herstellungsverfahren frei von Zus\u00e4tzen und Konservierungsstoffen. Dabei kommen als Rohstoff ausschlie\u00dflich in Japan erzeugte Bio-Sojabohnen zum Einsatz. Yamakis Bio-Miso aus Naturreis wird aus 100 % in Japan erzeugten Sojabohnen, Naturreis, sonnengetrocknetem Meersalz und regionalem Bergquellwasser hergestellt. Dieses vollmundig k\u00f6stliche Miso wird langsam fermentiert und bleibt unpasteurisiert um sicherzustellen, dass s\u00e4mtliche N\u00e4hrstoffe dieses lebendigen Lebensmittel erhalten bleiben und das Bio-Miso einen runden Umami-Geschmack erh\u00e4lt.<br \/>Yamakis Bio-Sojaso\u00dfe aus 100 % in Japan angebauten Sojabohnen, Weizen, sonnengetrocknetem Meersalz und regionalem Bergquellwasser wird f\u00fcr mindestens ein Jahr in gro\u00dfen Zedernbottichen, die seit mehr als 100 Jahren in Verwendung sind, zur Reife gebracht, um traditionelle Aromen und Geschmack zu bewahren. Auch hierbei kommen keinerlei Zus\u00e4tze oder Konservierungsstoffe zum Einsatz.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-w1ti6e8\" data-id=\"w1ti6e8\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-k7o1esr elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"k7o1esr\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"369\" height=\"317\" src=\"https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/02\/Yamaki_miso1.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-1101\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/02\/Yamaki_miso1.jpg 369w, https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/02\/Yamaki_miso1-300x258.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 369px) 100vw, 369px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-gj4cuzs elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"gj4cuzs\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"223\" height=\"374\" src=\"https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/02\/Yamaki_sosse1.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-1102\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/02\/Yamaki_sosse1.jpg 223w, https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/02\/Yamaki_sosse1-179x300.jpg 179w\" sizes=\"(max-width: 223px) 100vw, 223px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-hql0yrq elementor-section-full_width elementor-section-height-default elementor-section-height-default wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no\" data-id=\"hql0yrq\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-no\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-o98iw53\" data-id=\"o98iw53\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-wtmdfiz elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"wtmdfiz\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-mu1hcy2 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"mu1hcy2\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Mitoku Co., Ltd. &#8211; glutenfreie Bio-Tamari-So\u00dfe und Miso<br \/><\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-vob6t56 elementor-section-full_width elementor-section-height-default elementor-section-height-default wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no\" data-id=\"vob6t56\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-no\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-yl21qmx\" data-id=\"yl21qmx\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-an59hho elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"an59hho\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"518\" height=\"551\" src=\"https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/02\/mitoku_tamari.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-1105\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/02\/mitoku_tamari.jpg 518w, https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/02\/mitoku_tamari-282x300.jpg 282w\" sizes=\"(max-width: 518px) 100vw, 518px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cnij48f elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"cnij48f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"550\" height=\"368\" src=\"https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/02\/mitoku_trocken.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-1106\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/02\/mitoku_trocken.jpg 550w, https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/02\/mitoku_trocken-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/02\/mitoku_trocken-272x182.jpg 272w\" sizes=\"(max-width: 550px) 100vw, 550px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-hcajipr\" data-id=\"hcajipr\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-rw4erkf elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"rw4erkf\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Seit fast 50 Jahren ist <a href=\"http:\/\/www.mitoku.com\/\">Mitoku<\/a> ein f\u00fchrender Exporteur von hochqualitativen traditionellen japanischen Speisen vollst\u00e4ndig frei von k\u00fcnstlichen Zus\u00e4tzen. Auf der Biofach wird Mitoku seine glutenfreie Bio-Tamari-Sojaso\u00dfe und gefriergetrocknetes Pulver aus Naturreis und Miso vorstellen.<br \/>Die Produktion von Tamari-Sojaso\u00dfe nahm ihren Anfang als ein Nebenerzeugnis der Miso-Produktion. W\u00e4hrend der Fermentation sammelt sich eine dunkle Fl\u00fcssigkeit \u00fcber dem Miso an und dies stellt die \u00e4lteste Form von Tamari dar. Mitokus Tamari-Sojaso\u00dfe setzt diese lange Tradition fort. Daf\u00fcr werden biologisch angebaute ganze Sojabohnen auf nat\u00fcrliche Weise 18 Monate lang in alten h\u00f6lzernen Bottichen fermentiert.<br \/>Das gefriergetrocknete Pulver aus Naturreis und Miso ist vollkommen frei von gentechnisch ver\u00e4nderten Organismen und landwirtschaftlicher Chemie und hilft Ihnen auf einfache Weise, die Essenz der wichtigsten japanischen Geschmacksrichtungen zu erreichen.<\/p><p>\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-9v5wc4l elementor-section-full_width elementor-section-height-default elementor-section-height-default wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no\" data-id=\"9v5wc4l\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-no\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-ppi2z6e\" data-id=\"ppi2z6e\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-nfbe46x elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"nfbe46x\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7f6awvx elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7f6awvx\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Marumo Aoki Miso Co., Ltd. &#8211; Miso-Spezialit\u00e4ten aus Nagano<br \/><\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-s2zdizw elementor-section-full_width elementor-section-height-default elementor-section-height-default wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no\" data-id=\"s2zdizw\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-no\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-0qpqive\" data-id=\"0qpqive\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-kwgjeem elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"kwgjeem\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Marumos Miso wird in der ehemaligen Provinz Shinshu, etwa drei Stunden nordwestlich von Tokyo gelegen, hergestellt. Die Natur dieser Region verf\u00fcgt \u00fcber geographische und klimatische Besonderheiten, die sie ideal f\u00fcr die Produktion von Miso machen.<br \/>Auf der Biofach stellt man unpasteurisiertes rotes Bio-Miso aus Vollkornreis vor. Diese vollmundige Mischung aus Naturreis-Miso weist einen harmonisch ausbalancierten Geschmack auf. Da f\u00fcr das Miso auch die Kleie des Reiskorns verwendet wird, steckt es voller Ballaststoffe, Mineralien, Vitaminen und essentieller Fetts\u00e4uren. Da unpasteurisiert, verbleiben zudem viele gesundheitsf\u00f6rdernden Enzyme im Miso. Es handelt sich hierbei um ein hochwertiges Miso f\u00fcr alle Zwecke, insbesondere f\u00fcr Suppen ist es ausgezeichnet geeignet.<br \/>Auch eine wei\u00dfe Variante wird gezeigt. Das unpasteurisierte wei\u00dfe Bio-Miso ist von au\u00dferordentlich heller Farbe, aber reich an Geschmack mit einer pikanten Salzigkeit und einem frischen, aromatischen Duft.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-6a04rqt\" data-id=\"6a04rqt\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6y3l3qj elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"6y3l3qj\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"432\" height=\"372\" src=\"https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/02\/marumo_miso1.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-1116\" 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Seit 1946 produziert Familie Sugimoto Tee und hat dabei erfolgreich mit modernen Herstellungsverfahren Schritt gehalten, w\u00e4hrend sie sich stets ihren traditionellen Ansatz zur Herstellung von hervorragendem Tee bewahrt hat.<br \/>In N\u00fcrnberg zeigt Sugimoto seinen Matcha in Bioqualit\u00e4t. Die Qualit\u00e4t von Matcha (Pulvertee) h\u00e4ngt von einer Reihe von Faktoren ab (u.a. Farbe, Erntezeit oder K\u00f6rnung) und Sugimoto liefert mit seinen Sorten konsequent einen der besten Bio-Matchas. Gleichzeitig bietet man auch kosteng\u00fcnstige Optionen etwa f\u00fcr die Bereitung f\u00fcr verschiedenen Speisen mit Matcha.<br \/>Dar\u00fcberhinaus wird Sugimoto seinen Bio-Gr\u00fcntee zeigen, dessen Bio-Zertifizierung nach JAS (Japanese Agricultural Standard) dem Bio-Siegel der EU, dem franz\u00f6sischen Bio-Siegel AB, dem deutschen Bio-Siegel, dem schweizer Label Bio Suisse, sowie USDA\/NOP Organic und COR (Canada Organic Regime) entspricht.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-q7b8rtr elementor-section-full_width elementor-section-height-default elementor-section-height-default wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no\" data-id=\"q7b8rtr\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-no\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-5tx5yer\" data-id=\"5tx5yer\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ykayulq elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"ykayulq\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7ag2if2 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7ag2if2\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Takezawa Seicha Co., Ltd. &#8211; Tee aus Shizuoka<br \/><\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-9i9j5or elementor-section-full_width elementor-section-height-default elementor-section-height-default wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no\" data-id=\"9i9j5or\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-no\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-uywi1ac\" data-id=\"uywi1ac\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9xzvs6p elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"9xzvs6p\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Die Firma <a href=\"http:\/\/www.takezawa.jp.net\">Takezawa Seicha<\/a> wurde 1954 in der prominentesten Teebauregion Japan, der Pr\u00e4fektur Shizuoka gegr\u00fcndet. Seit seiner Bio-Zertifizierung im Jahr 2001 exportiert die Firma Bio-Tees in die USA, nach Deutschland und weitere L\u00e4nder.<br \/>Mit seinem Bio-Kabuse-encha stellt die Firma ihren qualitativ hochwertigsten, unter Abschattung angebauten, Bio-Sencha vor. Wie beim Gyokuro-Tee werden hier nur die j\u00fcngsten obersten Teebl\u00e4tter geerntet, die die beste Qualit\u00e4t aufweisen. Der Tee wird leicht ged\u00e4mpft, um seinen sortentypischen Charakter zu erhalten, wobei er seine goldene Aufgussfarbe erh\u00e4lt. In der finalen Verarbeitung wird er noch gekonnt \u201eger\u00f6stet \u201c um ihm sein typisches, reichhaltiges Aroma zu geben.<br \/>Beim Bio-Matcha \u00bbFRESHA\u00ab hingegen handelt es sich um eine aromatische Mischung f\u00fcr den t\u00e4glichen Genuss. \u00c4u\u00dferst weich am Gaumen mit einem cremigen Gef\u00fchl im Mund, verf\u00fcgt er \u00fcber einen hocharomatischen Geschmack.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-nztbqg8\" data-id=\"nztbqg8\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-udndpmy elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"udndpmy\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"272\" height=\"269\" src=\"https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/02\/takezawa1.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-1120\" alt=\"\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-i2m61it elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"i2m61it\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"338\" height=\"338\" src=\"https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/02\/takezawa2.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-1121\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/02\/takezawa2.jpg 338w, https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/02\/takezawa2-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/02\/takezawa2-300x300.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 338px) 100vw, 338px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-sgyhqmx elementor-section-full_width elementor-section-height-default elementor-section-height-default wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no\" data-id=\"sgyhqmx\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-no\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-kreyohn\" data-id=\"kreyohn\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bzfmrjq elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"bzfmrjq\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-kfkbcnb elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"kfkbcnb\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Japan auf der Biofach 2018 in N\u00fcrnberg &#8211; Besuchen Sie uns in Halle 4A, Stand 221!<br \/> <\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-mkvpntk elementor-section-full_width elementor-section-height-default elementor-section-height-default wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no\" data-id=\"mkvpntk\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-no\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-tghtrlo\" data-id=\"tghtrlo\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-georhxc elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"georhxc\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Haben Sie Fragen zu den japanischen Ausstellern, ihren Erzeugnissen oder zur Biofach allgemein? Dann melden Sie sich gern bei <a href=\"mailto:mail@ichconsult.de\">uns<\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-xjoeddx elementor-section-full_width elementor-section-height-default elementor-section-height-default wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no\" data-id=\"xjoeddx\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-no\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-eqmnafb\" data-id=\"eqmnafb\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3fd3xnw elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"3fd3xnw\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/02\/Biofach-Lageplan.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"Biofach Lageplan\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MTExMCwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL3d3dy5pY2hjb25zdWx0LmRlXC9kZVwvd3AtY29udGVudFwvdXBsb2Fkc1wvc2l0ZXNcLzNcLzIwMThcLzAyXC9CaW9mYWNoLUxhZ2VwbGFuLmpwZyJ9\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"831\" src=\"https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/02\/Biofach-Lageplan-1024x886.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-1110\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/02\/Biofach-Lageplan-1024x886.jpg 1024w, https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/02\/Biofach-Lageplan-300x260.jpg 300w, https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/02\/Biofach-Lageplan-768x664.jpg 768w, https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/02\/Biofach-Lageplan.jpg 1541w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-javmwyc\" data-id=\"javmwyc\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-y60mtj7 elementor-widget elementor-widget-google_maps\" data-id=\"y60mtj7\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"google_maps.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-custom-embed\">\n\t\t\t<iframe loading=\"lazy\"\n\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/maps.google.com\/maps?q=BIOFACH%20%20Messezentrum%2090471%20N%C3%BCrnberg&#038;t=m&#038;z=13&#038;output=embed&#038;iwloc=near\"\n\t\t\t\t\ttitle=\"BIOFACH  Messezentrum 90471 N\u00fcrnberg\"\n\t\t\t\t\taria-label=\"BIOFACH  Messezentrum 90471 N\u00fcrnberg\"\n\t\t\t><\/iframe>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Auf der Biofach, der weltweit f\u00fchrenden Fachmesse f\u00fcr Bio-Lebensmittel in N\u00fcrnberg vom 14. &#8211; 17. Februar 2018, werden sich japanische Hersteller mit ihren Erzeugnissen pr\u00e4sentieren. MUSO Co., Ltd. &#8211; Kombu aus Hokkaido in Bioqualit\u00e4t Das von MUSO auf der Biofach vorgestellte Kombu, auch als \u00bbK\u00f6nig des Seetangs\u00ab bekannt, ist nicht nur an sich eine K\u00f6stlichkeit, sondern kann auch zur Bereitung von Dashi verwendet werden. Dies macht Kombu zu einer f\u00fcr die japanische K\u00fcche unverzichtbaren Zutat, die von MUSO erstmals in Bioqualit\u00e4t angeboten wird. Hergestellt und sonnengetrocknet auf Japans n\u00f6rdlicher Insel Hokkaido. YAMAKI JOZO Co., Ltd. &#8211; Sojaso\u00dfe und Miso Bereits seit 1902 produziert YAMAKI JOZO Sojaso\u00dfe und Miso mittels traditioneller Herstellungsverfahren frei von Zus\u00e4tzen und Konservierungsstoffen. Dabei kommen als Rohstoff ausschlie\u00dflich in Japan erzeugte Bio-Sojabohnen zum Einsatz. Yamakis Bio-Miso aus Naturreis wird aus 100 % in Japan erzeugten Sojabohnen, Naturreis, sonnengetrocknetem Meersalz und regionalem Bergquellwasser hergestellt. Dieses vollmundig k\u00f6stliche Miso wird langsam fermentiert und bleibt unpasteurisiert um sicherzustellen, dass s\u00e4mtliche N\u00e4hrstoffe dieses lebendigen Lebensmittel erhalten bleiben und das Bio-Miso einen runden Umami-Geschmack erh\u00e4lt. Yamakis Bio-Sojaso\u00dfe aus 100 % in Japan angebauten Sojabohnen, Weizen, sonnengetrocknetem Meersalz und regionalem Bergquellwasser wird f\u00fcr mindestens ein Jahr in gro\u00dfen Zedernbottichen, die seit mehr als 100 Jahren in Verwendung sind, zur Reife gebracht, um traditionelle Aromen und Geschmack zu bewahren. Auch hierbei kommen keinerlei Zus\u00e4tze oder Konservierungsstoffe zum Einsatz. Mitoku Co., Ltd. &#8211; glutenfreie Bio-Tamari-So\u00dfe und Miso Seit fast 50 Jahren ist Mitoku ein f\u00fchrender Exporteur von hochqualitativen traditionellen japanischen Speisen vollst\u00e4ndig frei von k\u00fcnstlichen Zus\u00e4tzen. Auf der Biofach wird Mitoku seine glutenfreie Bio-Tamari-Sojaso\u00dfe und gefriergetrocknetes Pulver aus Naturreis und Miso vorstellen. Die Produktion von Tamari-Sojaso\u00dfe nahm ihren Anfang als ein Nebenerzeugnis der Miso-Produktion. W\u00e4hrend der Fermentation sammelt sich eine dunkle Fl\u00fcssigkeit \u00fcber dem Miso an und dies stellt die \u00e4lteste Form von Tamari dar. Mitokus Tamari-Sojaso\u00dfe setzt diese lange Tradition fort. Daf\u00fcr werden biologisch angebaute ganze Sojabohnen auf nat\u00fcrliche Weise 18 Monate lang in alten h\u00f6lzernen Bottichen fermentiert. Das gefriergetrocknete Pulver aus Naturreis und Miso ist vollkommen frei von gentechnisch ver\u00e4nderten Organismen und landwirtschaftlicher Chemie und hilft Ihnen auf einfache Weise, die Essenz der wichtigsten japanischen Geschmacksrichtungen zu erreichen. &nbsp; Marumo Aoki Miso Co., Ltd. &#8211; Miso-Spezialit\u00e4ten aus Nagano Marumos Miso wird in der ehemaligen Provinz Shinshu, etwa drei Stunden nordwestlich von Tokyo gelegen, hergestellt. Die Natur dieser Region verf\u00fcgt \u00fcber geographische und klimatische Besonderheiten, die sie ideal f\u00fcr die Produktion von Miso machen. Auf der Biofach stellt man unpasteurisiertes rotes Bio-Miso aus Vollkornreis vor. Diese vollmundige Mischung aus Naturreis-Miso weist einen harmonisch ausbalancierten Geschmack auf. Da f\u00fcr das Miso auch die Kleie des Reiskorns verwendet wird, steckt es voller Ballaststoffe, Mineralien, Vitaminen und essentieller Fetts\u00e4uren. Da unpasteurisiert, verbleiben zudem viele gesundheitsf\u00f6rdernden Enzyme im Miso. Es handelt sich hierbei um ein hochwertiges Miso f\u00fcr alle Zwecke, insbesondere f\u00fcr Suppen ist es ausgezeichnet geeignet. Auch eine wei\u00dfe Variante wird gezeigt. Das unpasteurisierte wei\u00dfe Bio-Miso ist von au\u00dferordentlich heller Farbe, aber reich an Geschmack mit einer pikanten Salzigkeit und einem frischen, aromatischen Duft. Sugimoto Tea Company Die Sugimoto Tea Company beliefert weltweit Unternehmen mit Tee. Seit 1946 produziert Familie Sugimoto Tee und hat dabei erfolgreich mit modernen Herstellungsverfahren Schritt gehalten, w\u00e4hrend sie sich stets ihren traditionellen Ansatz zur Herstellung von hervorragendem Tee bewahrt hat. In N\u00fcrnberg zeigt Sugimoto seinen Matcha in Bioqualit\u00e4t. Die Qualit\u00e4t von Matcha (Pulvertee) h\u00e4ngt von einer Reihe von Faktoren ab (u.a. Farbe, Erntezeit oder K\u00f6rnung) und Sugimoto liefert mit seinen Sorten konsequent einen der besten Bio-Matchas. Gleichzeitig bietet man auch kosteng\u00fcnstige Optionen etwa f\u00fcr die Bereitung f\u00fcr verschiedenen Speisen mit Matcha. Dar\u00fcberhinaus wird Sugimoto seinen Bio-Gr\u00fcntee zeigen, dessen Bio-Zertifizierung nach JAS (Japanese Agricultural Standard) dem Bio-Siegel der EU, dem franz\u00f6sischen Bio-Siegel AB, dem deutschen Bio-Siegel, dem schweizer Label Bio Suisse, sowie USDA\/NOP Organic und COR (Canada Organic Regime) entspricht. Takezawa Seicha Co., Ltd. &#8211; Tee aus Shizuoka Die Firma Takezawa Seicha wurde 1954 in der prominentesten Teebauregion Japan, der Pr\u00e4fektur Shizuoka gegr\u00fcndet. Seit seiner Bio-Zertifizierung im Jahr 2001 exportiert die Firma Bio-Tees in die USA, nach Deutschland und weitere L\u00e4nder. Mit seinem Bio-Kabuse-encha stellt die Firma ihren qualitativ hochwertigsten, unter Abschattung angebauten, Bio-Sencha vor. Wie beim Gyokuro-Tee werden hier nur die j\u00fcngsten obersten Teebl\u00e4tter geerntet, die die beste Qualit\u00e4t aufweisen. Der Tee wird leicht ged\u00e4mpft, um seinen sortentypischen Charakter zu erhalten, wobei er seine goldene Aufgussfarbe erh\u00e4lt. In der finalen Verarbeitung wird er noch gekonnt \u201eger\u00f6stet \u201c um ihm sein typisches, reichhaltiges Aroma zu geben. Beim Bio-Matcha \u00bbFRESHA\u00ab hingegen handelt es sich um eine aromatische Mischung f\u00fcr den t\u00e4glichen Genuss. \u00c4u\u00dferst weich am Gaumen mit einem cremigen Gef\u00fchl im Mund, verf\u00fcgt er \u00fcber einen hocharomatischen Geschmack. Japan auf der Biofach 2018 in N\u00fcrnberg &#8211; Besuchen Sie uns in Halle 4A, Stand 221! Haben Sie Fragen zu den japanischen Ausstellern, ihren Erzeugnissen oder zur Biofach allgemein? Dann melden Sie sich gern bei uns.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1095","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-whats-new"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1095"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1095"}],"version-history":[{"count":27,"href":"https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1095\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1177,"href":"https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1095\/revisions\/1177"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1095"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1095"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ichconsult.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1095"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}